وصف
| وصف المنتج: | قرون فانيليا من الدرجة الأولى بنكهة قوية، ورائحة زكية، ومظهر بني داكن زيتي. إنها ممتلئة ومرنة وتبدو جذابة بصريًا.
أصناف بوربون من قرون الفانيليا تُعرف أيضًا باسم بلانيفوليا. تشتهر برائحتها الغنية والترابية للفانيليا وإضفاء نكهات الزبدة والكراميل والقرفة على الآيس كريم والحلويات والمخبوزات. |
|
| التنوع / الأصل: | قرون فانيليا بوربون (بلانيفوليا). من بابوا غينيا الجديدة. | |
| جودة | قرون الفانيليا من الدرجة الأولى (وتسمى أيضًا الفانيليا الفاخرة). الفانيليا جذابة بصريًا لذا يمكن أن تكون مكونًا رئيسيًا في المطبخ الفاخر. يتطلب عددًا أقل من القرون لنكهة أكبر في وقت أقل، وهذا هو سبب تفضيل العديد من الطهاة التنفيذيين، وخبراء التخمير والتقطير لاستخدام قرون الفانيليا من الدرجة الأولى. | |
| ضمان | قرون الفانيليا خالية من المبيدات وتُزرع بطريقة عضوية بدون أسمدة صناعية. تُفرز القرون يدوياً لضمان الحصول على أجود قرون الفانيليا فقط. | |
| الطول | الحد الأدنى لطول قرون الفانيليا من صنف بوربون (بلانيفوليا) هو 16 سم. | |
| محتوى الفانيلين / محتوى الرطوبة: | 1.8% – 2.0% فانيليا / حد أدنى 30% رطوبة | |
| علم الأحياء الدقيقة | طبق قياسي العد مستعمرات/غرام
إجمالي عدد الخمائر CFU/g: إجمالي عدد العفن وحدة تشكيل مستعمرة/جم: موجب للمخثر في المكورات العنقودية/جم الكوليفورم MPN/g: الإشريكية القولونية: العدد الأكثر احتمالاً لكل جرام السالمونيلا لكل 25 جرام: الليستيريا لكل 25 جرام: |
20,000. الحد: 1,000,000
أقل من 100 أقل من 100 أقل من 100 <3 <3 لم يتم الكشف لم يتم الكشف |
| تطبيقات | آيس كريم، معجنات، مخبوزات، حلويات، مشروبات، حلويات، إلخ. منكّهات للحساء الغريب، عجائن، أنجليز وصلصات. منكّهات للاستخدام في مصانع الجعة والتقطير. | |
| الجرعة المقترحة: | 1 قرن فانيليا لكل كيلوجرام للاستخدام العام. لتطبيقات مصانع الجعة والتقطير، استخدم 2-3 كجم لكل 1000 لتر. | |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا في عبوة مفرغة غير مفتوحة عند درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية | |
English (UK) 
العربية المغربية 
Türkçe 
اردو