تفصیل
| مصنوعات کی تفصیل | شدید ذائقے، خوشبو اور گہرے بھورے تیل کی ظاہری شکل کے ساتھ گریڈ اے ونیلا پھلی۔ وہ فربہ اور لچکدار ہیں اور بصری طور پر پرکشش نظر آتے ہیں۔.
بوربن قسم کی ونیلا پھلیوں کو پلانفولیا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ وہ اپنی بھرپور مٹی جیسی ونیلا خوشبو اور آئس کریم، ڈیزرٹ اور بیکڈ اشیاء میں مکھنی کیریمل اور دار چینی کے ذائقے لانے کے لیے مشہور ہیں۔. |
|
| قسم / اصل: | بوربن (پلینیفولیا) قسم کی ونیلا پھلیاں۔ پاپوا نیو گنی کا اصل۔. | |
| معیار | گریڈ اے ونیلا پھلی (جنہیں گورمے بھی کہا جاتا ہے)۔ ونیلا بصری طور پر پرکشش ہوتی ہے لہذا یہ گورمے کھانوں میں ایک نمایاں جزو ہو سکتی ہے۔ کم وقت میں زیادہ ذائقے کے لیے کم پھلیوں کی ضرورت ہوتی ہے یہی وجہ ہے کہ بہت سے ایگزیکٹو شیف، ماسٹر بریورز اور ڈسٹلرز گریڈ اے ونیلا پھلیوں کا استعمال ترجیح دیتے ہیں۔. | |
| ضمان | وانیلا پھلیاں کیڑے مار ادویات سے پاک ہیں اور مصنوعی کھاد کے بغیر نامیاتی طریقے سے اگائی جاتی ہیں۔ اعلیٰ ترین معیار کی ونیلا پھلیوں کو یقینی بنانے کے لیے پھلیوں کو ہاتھ سے چھانٹا جاتا ہے۔. | |
| لمبائی | وینیلا پھلیوں کی کم از کم لمبائی جو بوربن (پلینیفولیا) قسم کے لیے 16 سینٹی میٹر ہے۔. | |
| وینیِلین کا مواد / نمی کا مواد | ۱.۸% – ۲.۰% ونیلین / کم از کم ۳۰% نمی | |
| مائکروبائیولوجی | اسٹینڈرڈ پلیٹ کاؤنٹ سی ایف یو/ جی:
کل خمیر شمار CFU/g: کل مولڈ شمار سی ایف یو/جی: کوگولیز پازیٹو اسٹافیلوکوکس/گرام کولفارم ایم پی این/گرام ای کولی ایم پی این/گرام سالمونیلا فی 25 گرام: لِستیریا فی 25 گ: |
20,000۔ حد: 1,000,000
100 سے کم 100 سے کم 100 سے کم <3 <3 محسوس نہیں ہوا محسوس نہیں ہوا |
| درخواستیں | آئس کریم، پیسٹری، پکی ہوئی اشیاء، میٹھے، مشروبات، کنفیکشنری وغیرہ۔ غیر ملکی اسٹو، بیٹر، اینگلیس اور ساس کے لیے ذائقہ۔ بریوری اور ڈسٹلری کے استعمال کے لیے ذائقہ۔. | |
| ڈوز کا مشورہ: | عام استعمال کے لیے 1 ونیلا پھلی فی کلو گرام۔ شراب سازی اور اسپرٹ سازی کے استعمال کے لیے 2-3 کلوگرام فی 1000 لیٹر استعمال کریں۔. | |
| شیلف لائف | 24 مہینے بغیر کھولے ویکیوم پیک میں <20°C پر | |




