تفصیل
| مصنوعات کی تفصیل | شدید ذائقے، خوشبو اور گہرے بھورے تیل کی ظاہری شکل کے ساتھ گریڈ اے ونیلا پھلی۔ وہ فربہ اور لچکدار ہیں اور بصری طور پر پرکشش نظر آتے ہیں۔.
Bourbon variety vanilla pods are also known as Planifolia. They are renowned for their rich earthy vanilla aroma and bringing buttery caramel and cinnamon flavours into ice cream, desserts and baked goods. |
|
| قسم / اصل: | Bourbon (Planifolia) variety vanilla pods. Papua New Guinea origin. | |
| معیار | گریڈ اے ونیلا پھلی (جنہیں گورمے بھی کہا جاتا ہے)۔ ونیلا بصری طور پر پرکشش ہوتی ہے لہذا یہ گورمے کھانوں میں ایک نمایاں جزو ہو سکتی ہے۔ کم وقت میں زیادہ ذائقے کے لیے کم پھلیوں کی ضرورت ہوتی ہے یہی وجہ ہے کہ بہت سے ایگزیکٹو شیف، ماسٹر بریورز اور ڈسٹلرز گریڈ اے ونیلا پھلیوں کا استعمال ترجیح دیتے ہیں۔. | |
| ضمان | وانیلا پھلیاں کیڑے مار ادویات سے پاک ہیں اور مصنوعی کھاد کے بغیر نامیاتی طریقے سے اگائی جاتی ہیں۔ اعلیٰ ترین معیار کی ونیلا پھلیوں کو یقینی بنانے کے لیے پھلیوں کو ہاتھ سے چھانٹا جاتا ہے۔. | |
| لمبائی | Vanilla pods minimum length for Bourbon (Planifolia) variety is 16cm. | |
| وینیِلین کا مواد / نمی کا مواد | ۱.۸% – ۲.۰% ونیلین / کم از کم ۳۰% نمی | |
| مائکروبائیولوجی | اسٹینڈرڈ پلیٹ کاؤنٹ سی ایف یو/ جی:
کل خمیر شمار CFU/g: کل مولڈ شمار سی ایف یو/جی: کوگولیز پازیٹو اسٹافیلوکوکس/گرام کولفارم ایم پی این/گرام ای کولی ایم پی این/گرام سالمونیلا فی 25 گرام: لِستیریا فی 25 گ: |
20,000۔ حد: 1,000,000
100 سے کم 100 سے کم 100 سے کم <3 <3 محسوس نہیں ہوا محسوس نہیں ہوا |
| درخواستیں | Ice creams, pastries, baked goods, desserts, beverages, confectionery etc. Flavouring for exotic stews, batters, anglaise and sauces. Flavouring for brewery and distillery uses. | |
| ڈوز کا مشورہ: | عام استعمال کے لیے 1 ونیلا پھلی فی کلو گرام۔ شراب سازی اور اسپرٹ سازی کے استعمال کے لیے 2-3 کلوگرام فی 1000 لیٹر استعمال کریں۔. | |
| شیلف لائف | 24 مہینے بغیر کھولے ویکیوم پیک میں <20°C پر | |




