تفصیل
| مصنوعات کی تفصیل | شدید ذائقے، خوشبو اور گہرے بھورے تیل کی ظاہری شکل کے ساتھ گریڈ اے ونیلا پھلی۔ وہ فربہ اور لچکدار ہیں اور بصری طور پر پرکشش نظر آتے ہیں۔.
تاہیتی قسم کے ونیلا پھلی اپنی خوشبودار خوشبو اور پیسٹری اور ٹھنڈے میٹھوں میں پھولوں، پھلوں، چیری کے ذائقے لانے کے لیے مشہور ہیں۔. |
|
| قسم / اصل: | تہیتین قسم کی ونیلا پھلیاں۔ پاپوا نیو گنی کا اصل ماخذ۔. | |
| معیار | گریڈ اے ونیلا پھلی (جنہیں گورمے بھی کہا جاتا ہے)۔ ونیلا بصری طور پر پرکشش ہوتی ہے لہذا یہ گورمے کھانوں میں ایک نمایاں جزو ہو سکتی ہے۔ کم وقت میں زیادہ ذائقے کے لیے کم پھلیوں کی ضرورت ہوتی ہے یہی وجہ ہے کہ بہت سے ایگزیکٹو شیف، ماسٹر بریورز اور ڈسٹلرز گریڈ اے ونیلا پھلیوں کا استعمال ترجیح دیتے ہیں۔. | |
| ضمان | وانیلا پھلیاں کیڑے مار ادویات سے پاک ہیں اور مصنوعی کھاد کے بغیر نامیاتی طریقے سے اگائی جاتی ہیں۔ اعلیٰ ترین معیار کی ونیلا پھلیوں کو یقینی بنانے کے لیے پھلیوں کو ہاتھ سے چھانٹا جاتا ہے۔. | |
| لمبائی | طاہیتی قسم کے ونیلا پھلیوں کی کم از کم لمبائی 12 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔. | |
| وینیِلین / نمی: | ۱.۸% – ۲.۰% ونیلین / کم از کم ۳۰% نمی | |
| مائکروبائیولوجی | اسٹینڈرڈ پلیٹ کاؤنٹ سی ایف یو/ جی: کولی فارم سی ایف یو/گرام ای کولی سی ایف یو/ جی: خمیرCFU/g: مولڈ سی ایف یو/گرام: سالمونیلا فی 25 گرام: |
92,000۔ حد: <1,000,000 10. حد: <10 10. حد: <10 500 سے کم حد: 1,000 سے کم 100 سے کم۔ حد: 1000 سے کم منفی |
| درخواستیں | آئس کریم، پیسٹری، ٹھنڈے میٹھے، مشروبات، کنفیکشنری وغیرہ۔ غیر ملکی اسٹو، بیٹر، اینگلائز اور ساس کے لیے فلیورنگ۔ بریوری اور ڈسٹلری کے استعمال کے لیے فلیورنگ۔. | |
| ڈوز کا مشورہ: | عام استعمال کے لیے 1 ونیلا پھلی فی کلو گرام۔ شراب سازی اور اسپرٹ سازی کے استعمال کے لیے 2-3 کلوگرام فی 1000 لیٹر استعمال کریں۔. | |
| شیلف لائف | 24 مہینے بغیر کھولے ویکیوم پیک میں <20°C پر | |




