وصف
| وصف المنتج: | قرون فانيليا من الدرجة الأولى بنكهة قوية، ورائحة زكية، ومظهر بني داكن زيتي. إنها ممتلئة ومرنة وتبدو جذابة بصريًا.
تُعرف أصناف فانيليا تاهيتي برائحتها الحلوة وقدرتها على إضافة نكهات زهرية وفاكهية وكرزية إلى المعجنات والحلويات الباردة. |
|
| التنوع / الأصل: | قرون الفانيليا من فصيلة تاهيتي. منشأ بابوا غينيا الجديدة. | |
| جودة | قرون الفانيليا من الدرجة الأولى (وتسمى أيضًا الفانيليا الفاخرة). الفانيليا جذابة بصريًا لذا يمكن أن تكون مكونًا رئيسيًا في المطبخ الفاخر. يتطلب عددًا أقل من القرون لنكهة أكبر في وقت أقل، وهذا هو سبب تفضيل العديد من الطهاة التنفيذيين، وخبراء التخمير والتقطير لاستخدام قرون الفانيليا من الدرجة الأولى. | |
| ضمان | قرون الفانيليا خالية من المبيدات وتُزرع بطريقة عضوية بدون أسمدة صناعية. تُفرز القرون يدوياً لضمان الحصول على أجود قرون الفانيليا فقط. | |
| الطول | الحد الأدنى لطول قرون الفانيليا لتنوع تاهيتي هو 12 سم. | |
| الفانيلين / الرطوبة: | 1.8% – 2.0% فانيليا / حد أدنى 30% رطوبة | |
| علم الأحياء الدقيقة | طبق قياسي العد مستعمرات/غرام مليون وحدة مستعمرة/جرام قولوني مستعمرات بكتيريا الإشريكية القولونية في الغرام خلايا الخميرة/غ عفن وحدات تكوين المستعمرات/غرام السالمونيلا لكل 25 جرام: |
٩٢٠٠٠. الحد: أقل من ١٠٠٠٠٠٠ 10. حد: أقل من 10 10. حد: أقل من 10 أقل من 500. الحد: أقل من 1000 أقل من 100. الحد: أقل من 1,000 سلبي |
| تطبيقات | آيس كريم، معجنات، حلويات باردة، مشروبات، حلويات، إلخ. نكهات للحساءات الغريبة، العجائن، الكاسترد والصلصات. نكهات للاستخدام في مصانع الجعة والمقطرات. | |
| الجرعة المقترحة: | 1 قرن فانيليا لكل كيلوجرام للاستخدام العام. لتطبيقات مصانع الجعة والتقطير، استخدم 2-3 كجم لكل 1000 لتر. | |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا في عبوة مفرغة غير مفتوحة عند درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية | |
English (UK) 
العربية المغربية 
Türkçe 
اردو