وینیلا پھلیاں اسے چینی میں ڈال کر اس کے ونیلا کے ذائقے اور خوشبو کو جذب کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آپ آسانی سے دو کو دفن کر سکتے ہیں. وینیلا پھلیاں جس میں کافی زیادہ نمی ہو، اسے 450 گرام (1 پاؤنڈ) چینی میں ڈالیں اور ایک ہوا بند برتن میں ذخیرہ کریں۔ وقت کے ساتھ ساتھ ونیلا کا ذائقہ چینی میں پھیل جائے گا۔.
تاہم، ہمارے پاس ایک دوسرا طریقہ ہے جو چینی میں ونیلا کے ذائقے کو بہت زیادہ بڑھا دے گا اور ونیلا کے ذائقے کو چینی میں پھیلنے میں لگنے والے وقت کو بھی کم کر دے گا۔.
ایک بڑا خوشبودار ونیلا پھلی کا انتخاب کریں جس میں نمی کا تناسب کافی زیادہ ہو۔ ونیلا پھلی کو ٹکڑوں میں کاٹیں اور ایک چھوٹے فوڈ پروسیسر کے باؤل میں ڈالیں۔ 450 گرام (1 پاؤنڈ) چینی شامل کریں اور اس وقت تک پراسس کریں جب تک کہ ونیلا پھلی باریک پسی ہوئی اور چینی میں اچھی طرح تقسیم نہ ہو جائے۔ چینی پاؤڈر کی طرح ہو گی جو آئسنگ شوگر جیسی ہو گی۔ ونیلا چینی کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں۔.
لہذا، ونیلا سے بھرپور شکر کو مستقل طور پر رکھا جا سکتا ہے اور اسے عام شکر کی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے۔.

