Vanilya çubukları vanilya lezzetini ve aromasını yakalamak için şekerle aşılamak için kullanılabilir. Sadece iki tane gömebilirsiniz vanilya çubukları nem içeriği makul ölçüde yüksek olan 450 gr (1 libre) şekere ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Zamanla vanilya tadı şekere nüfuz edecektir.
Ancak şekerdeki vanilya aromasını büyük ölçüde artıracak ve ayrıca vanilya aromasının şekerden nüfuz etme süresini azaltacak ikinci bir yöntemimiz var.
Bol aromalı, yeterince nemli bir vanilya çubuğu seçin. Vanilya çubuğunu parçalara ayırın ve küçük bir mutfak robotunun haznesine koyun. 450 gr şeker ekleyin ve vanilya çubuğu iyice öğütülüp şekerle iyice karışana kadar işlem yapın. Şeker, pudra şekeri gibi toz haline gelecektir. Vanilya şekerini hava geçirmez bir kaba aktarın.
Vanilya aromalı şeker sonsuza dek saklanabilir ve sade şeker gibi kullanılabilir.

