سلو لیونگ سیزن

سلو لیونگ سیزن
موسم سرما میں ہمیں سست روی اختیار کرنے کا کہا جاتا ہے، اور سچی بات تو یہ ہے کہ باورچی خانے کو سننے کی بہترین جگہ سمجھتی ہیں۔.

بیک کیا ہوا ونیلا رائس پڈنگ جو آہستہ آہستہ اوون میں دو گھنٹے گزارتا ہے، جبکہ نیچے والے شیلف پر ناشپاتی کیرامیلائز ہو رہی ہوتی ہے، اور پورا گھر میڈاگاسکر ونیلا کی گرم، خوشبودار مہک سے بھر جاتا ہے۔ کوئی تکنیک نہیں، کوئی تناؤ نہیں۔ بس ہلانا، انتظار کرنا، اور اس سنہری جلد کے نیچے پہلا چمچ۔.
مڈغاسکر ونیلا کی ایک وجہ سے بہترین ہے۔ گہرا، کریمی اور میٹھا، یہ اس جیسے آہستہ پکنے والے سردیوں کے پڈنگ کے لیے بنایا گیا تھا۔.

ترکیب ذیل میں پیش ہے 🖤

6 افراد کے لیے
آپ کو ضرورت ہوگی:
110 گرام اربریا یا درمیانی دانہ چاول
1 لیٹر فل کریم دودھ
150 ملی لیٹر گاڑھی کریم
80 گرام کیسٹر شوگر
3 چھوٹی چمچ قدرتی ونیلا ایکسٹریکٹ، مڈغاسکر سے درآمد شدہ
50 گرام بغیر نمک کا مکھن
چٹکی بھر نمک
3 درمیانی ناشپاتی، آدھی کٹی ہوئی اور گٹھلی نکالی ہوئی
10 گرام براؤن شوگر

1. اوون کو 150 °C (130 °C فین) پر گرم کریں۔ چاول، دودھ، کریم، کیسٹر شوگر، 2 چائے کے چمچ ونیلا اور نمک کو سیدھا مکھن لگی 1.5 لیٹر بیکنگ ڈش میں ملائیں۔ 20 گرام مکھن کے ٹکڑے ڈالیں۔.
2. 30 منٹ تک بغیر ڈھکن کے پکائیں، پھر آہستہ سے جلد کو واپس ملا دیں۔.
3. دریں اثنا، ناک آؤٹ کو ترچھی اوپر کی طرف ایک لائن والی ٹرے میں رکھیں۔ براؤن شوگر کو 30 گرام پگھلے ہوئے مکھن اور ونیلا کے آخری چمچ کے ساتھ ملائیں، پھر ناک آؤٹ کے اوپر ڈالیں۔.
4. پڈنگ کو ایک بار پھر ہلائیں اور ناشپاتی کو نیچے والے شیلف پر پھسلائیں۔ دونوں کو 60 سے 75 منٹ تک پکائیں جب تک کہ پڈنگ سنہری جلد کے نیچے کریمی نہ ہو جائے اور ناشپاتی نرم اور کیریملائزڈ ہو جائے۔.
5. 10 منٹ آرام دیں، پھر اوپر سے ناش پتی، ان کے پین کیریمل اور تھوڑی سی کریم کے ساتھ پیش کریں۔.

اس کو محفوظ کر لو۔🖤