Vanilya ezmesi aynı yöntemle yapılarak başlanır Kolay Vanilya Özütü Tarifi sıvıdaki vanilya parçalarını süzmek hariç postayı çıkarmayın vanilya tohumları. Bu, çok küçük vanilya tohumlarının süzgeçten geçmesini sağlayacak yaklaşık 1 mm boyutunda delikleri olan bir elek kullanılarak elde edilir. Ardından, mısır nişastası, jelatin, karnıyarık otu veya ksantan gam gibi doğal bir ürün kullanarak, vanilya tohumlarının dibe batmak yerine sıvıda asılı kalmasını sağlamak için sıvıyı koyulaştırın.
Eğer kıvam artırıcı ürün vanilya ezmesi içinde topaklar içeriyorsa, topakların yumuşaması ve daha kolay karışabilmesi için bir gece bekletin. Tamamlanmış vanilya ezmesini hava geçirmez bir kaba aktarın ve oda sıcaklığında saklayın.
Vanilya ezmesinin içindeki alkol, sonsuza dek dayanmasını sağlayacaktır. Yiyeceğin her litre (33 fl.oz) başına yaklaşık 3 çay kaşığı olan 15 ml (0,5 fl.oz) kullanın.

